Du 23 au 27 novembre 2016 :
Après toutes ces plages, on prend la direction des montagnes et de la forêt : Minca. L’air y est plus frais et respirable que sur la côte. On pose nos sacs à la « Casa Loma » (ou « maison sur la colline ») qui porte bien son nom, car y arriver se mérite : des marches et des marches ! Mais une fois en haut : quelle vue ! On peut même voir les lumières de Santa Marta au loin entre les feuilles des arbres. Notre chambre est magique : une cabane dans les arbres dotée une petite terrasse avec vue sur la forêt humide ! On adore, du coup, on y reste 3 jours entre repos, avancée du blog, du tri des photos et vidéos et quelques visites (et convalescence de l’estomac pour Tristan qui digère mal -pendant 3 jours quand même-, un chorizo acheté dans la rue!). On part à pieds visiter des cascades et une « Finca de café », où on apprend les différentes étapes entre la récolte, le séchage et la torréfaction. On apprend aussi que contrairement aux idées reçues, plus le café est torréfié, moins il contient de caféine ! Le soir, on savoure les délicieux repas végétariens de La Casa Loma : un menu unique qui change tous les soirs. Puis, il faut repartir vers Santa Marta pour continuer notre route. On serait bien restés un peu dans notre nouvelle cabane !